建学の精神

学校法人東洋学園は、昭和44年3月、名古屋市中区に設立された国際調理師学院を母体とし工藤市兵衛、はるゑ夫妻によって創立されました。
学園グループ校として、昭和49年に学校法人 東洋調理師学園 （現・専修学校 東洋調理技術学院） 、昭和53年に国際調理師専門学校名駅校、昭和58年に専門学校ナショナルガストミー（現・専修学校 さつき調理・福祉学院）、平成6年に国際医学技術専門学校、平成10年に国際製菓技術専門学校を設置し、「調理」「製菓」「医学」「福祉」という、人の生活に欠かせない大切な分野を担う人材を育成する総合学園として発展してまいりました。
本学園では、人間として最も大切な挨拶の励行をはじめ、建学の精神「清廉潔白」「社会奉仕」「報恩感謝」「礼儀愛老」「自由責任」を日々実践し、だれにでも好かれる人物の育成をめざし、謙虚で心豊かな人間性のもとに、技術を習得していただくことを、教育理念としています。
学園創立以来、約40年にわたり、これらの建学の精神を身につけた数多くの卒業生が巣立ち、社会の第一線で活躍しております。